Gamay

Là encore , 2 bouteilles retiennent notre attention...

Un vin que beaucoup connaissent , le Château Thivin cuvée Zaccharie 2009 ... il surprend par sa puissance et son fruit, son attaque en bouche ainsi que sa longueur correcte.Cependant il faudra l'attendre encore un peu pour gagner en équilibre entre arôme,tanins et alcool.
A découvrir en tout cas pour les non-amateurs de Beaujolais.

Le second flacon est tout simplement superbe d'équilibre.
Tout y est : couleur superbe, nez frais fruité légèrement mentholé sur un tapis de cerises, les arômes en bouche et une rondeur plaisante, bref quel plaisir!
Une bouteille gourmande très facile a boire aussi bien en apéro que sur un bon gigot d'agneau...

Mention spéciale donc pour le Saint-Amour Domaine des pins 2010.